食材清单
面糊：低筋面粉 100G 、 鸡蛋 1个 、 水 230克 、 泡打粉 3克 、 植物油 15ml 、 玉米淀粉 15克 、 盐 2克
馅料：小八爪鱼 60克 、 大虾仁 5个 、 卷心菜 2片 、 洋葱 2片
浇汁料：照烧酱 适量 、 丘比沙拉酱 适量 、 木鱼花 适量 、 海苔碎 适量
烹饪步骤
步骤1/6
先准备好食材。
步骤2/6
全部面糊材料加鸡蛋和水，搅拌均匀后静止半小时；
步骤3/6
锅中烧开水，将虾仁和鱿鱼圈焯水，沥干后切成小粒，卷心菜和洋葱也分别切碎备用；
步骤4/6
将预热好的丸子盘刷上橄榄油，在每个圆孔中倒入面糊，撒上卷心菜、洋葱和鱿鱼碎，待面糊四周微微结起，我们用一根钢钎或竹签将其侧转，再添加一些面糊，借助钢钎和小铲将边上的面糊收拢到圆孔中，逐渐转动小丸子，在其表面刷上油，时不时的翻转一下，直至烤到表面金黄即可；
步骤5/6
小丸子外表微焦，里面很嫩滑，口感很棒！
最后一步
表面挤上照烧酱和沙拉酱，再撒上木鱼花和海苔碎，趁热开吃吧！
章鱼烧粉 160克 、 水 280克 、 鸡蛋 2个 、 包菜/生菜 适量 、 章鱼 适量 、 木鱼花 少许 、 海苔碎 少许 、 照烧酱 适量
1.章鱼烧粉里加入水，鸡蛋搅拌均匀
2.章鱼切成块，冷水加入葱姜料酒章鱼，水开一分钟捞出
3.模具里刷油，全部面糊倒一半在模具里
4.加入菜和章鱼
5.凝固翻90度，倒入剩余面糊
6.改为高火，整理形状
7.关火撒入木鱼花，撒入海苔碎
8.挤照烧酱，喜欢什么酱挤什么酱
9.出锅
