莙荙菜广东称:猪乸菜,牛皮菜 。广东人过去吃得不多,多用来喂猪,所以叫猪乸菜(猪乸=母猪)。牛皮菜因为叶子厚的缘故。产量高。我见过白、青、红、黄梗的,红黄的多用来做观赏植物,尤其红的,叶子的脉络就像血管似的,不敢吃,只敢看