特一粉加水,少许盐,合面做成拉条子。
主料,羊肉100克,配料,新疆焉耆产肉辣皮子100克,干的。
皮牙子100克,料头,蒜片20克,姜末10克,调料,色拉油80克,盐15克,花椒面5克,酱油10克,
制作:羊肉切片,辣皮子水泡透,切粗丝,皮牙子切粗丝,锅上火加油烧热,下羊肉爆香下皮牙子,炒香,下辣皮子大火炒香,下调料,炒匀起锅装盘和拉条子一起上桌
辣皮子,牛肉,淀粉,洋葱,
把淀粉拌牛肉,锅里倒入油,比平常多点,等油热后,把牛肉倒入,翻炒,然后倒入洋葱,翻炒,再倒入酱油,调料,盐,再放入辣皮子,翻炒,不要放水,最后差不多就出锅了,和面拌在一起就好了