中秋节大闸蟹吃公蟹还是母蟹（中秋前后大闸蟹吃母蟹还是公蟹）

母螃蟹。中秋节，母螃蟹的蟹黄非常饱满，肉质鲜嫩美味。区分母蟹和公蟹，主要看螃蟹的肚脐。圆形的肚脐是母蟹，三角形的是公蟹。挑选螃蟹时，新鲜满肉满黄的螃蟹，用灯光照射的时候，是不透光的，而且掂起来手感较重。新鲜的螃蟹闻起来会有一种淡淡的鲜味，已经死掉的螃蟹会有一股臭味。