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酱瓜是什么啊(祁东人说的酱瓜是什么)

酱瓜是什么啊(祁东人说的酱瓜是什么)

更新时间:2024-05-18 12:31:46

酱瓜是什么啊

黄瓜。

酱瓜是传统的风味食品,起源于清朝乾隆年间。酱瓜制作的主要食材包括黄瓜、酱油、清水、食用盐等。没有黄瓜可用菜瓜或是生瓜等食材代替。喜欢吃辣口的酱瓜可以在制作的过程中添加适量的辣椒。腌制酱瓜需要用洁净、无油的容器,这样可以避免酱瓜变质。

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