分为肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
肉用型品种：我们常用的肉用型鸭有北京鸭、樱桃谷鸭、丽佳鸭、狄高鸭等。这些鸭体重大，体型丰满，具有生长快、饲料报酬高、繁殖率高，适应性强等优点
蛋用型品种：绍兴鸭、山麻鸭、金定鸭、攸县麻鸭、卡基·康贝尔鸭、江南1号鸭、江南2号鸭、荆江鸭、中山麻鸭、恩施麻鸭、三穗鸭、山麻鸭等产蛋性能强，属于蛋用型鸭品种。蛋鸭品种多为麻鸭，体型多为小型或中小型，以长江中下游、珠江流域和淮河中下游地区最为集中。其中，以产于浙江的绍鸭和福建的金定鸭为主，以产蛋量高而着称
兼用型品种：以江苏的高邮鸭分布较广，四川、云南和贵州省使用当地兼用型麻鸭品种，以稻田放牧补饲饲养肉用仔鸭。建昌鸭、高邮鸭、大余鸭、巢湖鸭、昆山鸭、桂西鸭、微山鸭、四川麻鸭、云南鸭、松香黄鸭、白沙鸭等产蛋性能和产肉性能相对均衡，属于肉、蛋兼用型鸭品种
