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照烧鸡腿是怎么做的(照烧鸡腿的最简单十种做法)

照烧鸡腿是怎么做的(照烧鸡腿的最简单十种做法)

更新时间:2024-02-18 16:13:04

照烧鸡腿是怎么做的

主料

鸡腿适量,植物油,蜂蜜适量。

辅料

盐,姜片,料酒少许,照烧酱,香菇。

照烧鸡腿制作步骤

步骤1.

鸡腿洗净,去骨,划几刀,用蜂蜜、姜,盐腌两个小时。

步骤2.

腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。

步骤3.

小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。

步骤4.

锅加油加入香菇,炒出香后,倒入煮好的汁,加入鸡腿烧5分钟左右即可。

       炎炎夏日热浪来袭,食欲下降,懒得做饭?没关系,来个照烧鸡腿,营养丰富,物美价廉,简单易做,保证让家人喜欢哦!

原料:鸡腿、西蓝花、胡萝卜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蜂蜜、蚝油、老抽。

做法步骤:

第1步、大鸡腿去骨,可以让商家帮忙完成,这样就省事儿多了。

第2步、用牙签把鸡皮部分扎孔,方便入味。

第3步、放入少许盐,胡椒粉,料酒,葱姜丝,生抽腌制入味。

第4步、鸡腿较大,从中间切一刀。

第5步、西蓝花掰成小朵洗净,胡萝卜切成片,一起放入开水锅里面烫软。

第6步、捞出过凉,放一点点盐入味。

第7步、准备照烧汁:2勺蜂蜜+2勺生抽+2勺料酒+1勺老抽+1勺蚝油+少许清水调成碗汁。

第8步、我用的不粘锅,容易操作,放少许油,温热时放入鸡腿,鸡皮朝下,中小火慢慢煎制。

第9步、变成金黄色翻过来。

第10步、继续煎制,用铲子按压,逼出油脂,煎好后我还把多余的油脂倒出来,为了健康嘛,其实是非常省油的。

第11步、倒入照烧汁,大火烧开后转中火一会儿入味。

第12步、待汤汁浓稠时即可关火啦!

第13步、取出来。

第14步、切成条状。

第15步、码盘。

第16步、放入西蓝花胡萝卜。

第17步、淋入少许酱汁。

第18步、装盘上桌啦。

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