不能吃。
新鲜的百合如果是没有得到很好的保存,出现了发霉的状况,就要扔掉一定不能吃。因为其水分充足,常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质,变质后的百合味道会有些酸酸的,即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸,不仅口感不好,而且吃了有损身体健康。