食材主料/辅料
牛肺（买熟牛肺） 适量、 大蒜 适量、 生姜 适量
步骤1/4
蒜切丁，生姜切丝，牛肺切片备用
步骤2/4
锅里放油，然后生姜蒜爆香。放入猪肺炒
步骤3/4
取盘里面装少许水，生抽酒混一起倒入锅里。洒点盐，盖上锅盖
步骤4/4
收汁，放入味精，翻炒均匀即可。
原料：牛肺、青辣椒、酱油、料酒、白糖、花椒、干辣椒、花生油。
做法步骤：
第1步、把牛肺切好备用。
第2步、辣椒.葱姜切好备用。
第3步、花椒.辣椒。
第4步、锅内放油.烧热把干辣椒.姜片.大葱.花椒放入，小火慢慢炒出香味。
第5步、放入牛肺煸炒。
第6步、放入所有调料，炒匀。
第7步、最后放入青辣椒，炒30秒出锅，青辣椒炒的时间太长了不好吃。
第8步、装盘开吃
