莲藕灌绿豆怎样做（绿豆酿莲藕正宗做法）

　　材料：　　莲藕---------1节(约500克)　　去皮绿豆-----100克　　盐-----------1小匙　　1.将去皮绿豆洗净。　　2、加水浸泡2个小时。　　3、莲藕去皮洗净。　　4、将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断。　　5.将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子压实。　　6.将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定。　　7.将莲藕放入锅中，将用剩的去皮绿豆也一并放入锅中，加水，大火烧开后小火煮一个小时。　　8.放入1小匙盐，再加盖小火煮10分钟。　　9、将莲藕取出切成块，和汤一起食用。