步骤：
1. 在空气炸锅的炸篮中铺上一层锡纸，以便于清洗。
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3. 在空气炸锅中倒入食用油，预热至180°C（350°F）。
4. 将鸡蛋液倒入炸锅中，用铲子将其铺平。
5. 等待鸡蛋饼的一面煎至金黄色，翻面继续煎另一面，直到完全熟透。然后将煎好的鸡蛋饼取出，切成小块，备用。
6. 在同一空气炸锅中，加入隔夜饭和鸡蛋块，用铲子将它们混合均匀。
7. 加入玉米粒、豌豆和红辣椒碎，继续用铲子混合均匀。
8. 根据个人口味加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
9. 最后加入切好的青葱，再翻炒几下即可。
1.
米饭倒入空气炸锅中，用筷子摊平
2.
将打散的鸡蛋液均匀倒在米饭上
3.
将清净切小丁的红萝卜、芹菜、杏鲍菇、少许油均匀撒在米饭上
4.
启动空气炸锅，设置时间为8分钟，中途暂停加入盐和黑胡椒粉即完成制作
