1、抗寒杀菌:洋葱茎、叶中含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辣味,能抗寒,可以帮助身体发散热量,也能起到杀菌的作用。
2、补钙:洋葱中含有大量的槲皮黄酮,这种物质可以有效预防骨质疏松,具有补钙的作用