蒸熟的螃蟹，最好是立即吃掉，不要多放。新鲜的螃蟹，风味是最好的。
如果一定要存放呢，冬季就直接放在阴凉避风处，如果是夏天，就要放冰箱了。等到要吃的时候，务必要回炉加热，全部热透才可以吃，不然容易滋生细菌。
另外，再教大家一下，如何保存生的螃蟹。
生螃蟹买回来，不要清洗，也不要解开绑蟹的绳子，直接把它们放进冰箱的冷藏室，温度保持在5-8℃，再在螃蟹背上覆盖一条湿毛巾。
这样，螃蟹就会在低温、湿润的环境下进入休眠状态，自身能量消耗会变得很少，它就能在冰箱里存活1周左右的时间，不会死掉。
最后还是要提醒大家一下，螃蟹最好还是吃新鲜的，买回来的螃蟹现蒸现吃，这样的味道是最鲜美的，肉质也最为肥嫩细腻，尽量不要过多地去储存它。
