肥肉炖藕的正宗做法（红烧肉炖藕最简单的做法）

食材

肥肉

一块

莲藕

一节

姜

一块

大蒜

6瓣

花椒

8颗

八角

1颗

盐

适量

生抽

一勺

肥肉炖藕的正宗做法：

1

/3

姜切丝，大蒜剥干净。肥肉切成薄片，莲藕去皮洗净后切成块。

2

/3

炒锅内加入一点食用油，油温升起后加入肥肉片，翻炒出油后加入姜丝、大蒜、花椒、八角炸香。

3

/3

炸香后加入藕块，翻炒几下后加入适量的清水，然后翻炒均匀。大火煮开后小火慢炖30分钟左右即可。