蛏子是一种贝类食物，营养价值丰富。以下是蛏子的一些营养价值：
1.蛋白质：蛏子富含高质量的蛋白质，对于人体细胞修复、生长和发展都非常重要。
2.维生素B12：蛏子中含有丰富的维生素B12，此种维生素有助于维持神经系统健康。
3.钙和铁：蛏子是一种很好的钙和铁的来源，这些矿物质对于骨骼健康、血红素产生等方面都非常关键。
4.低卡路里：蛏子是一种低卡路里的食物，适合在控制体重的饮食中食用。
5.富含omega-3脂肪酸：蛏子中含有丰富的omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对于心脏健康和抗炎作用都非常重要。
