材料：粉条一把，五花肉适量，葱姜蒜适量
做法
1. 粉条放在热水中泡软，捞出来用凉水浸泡冲洗。
2. 把肉切小，放葱姜蒜，料酒，八角粉，花椒，老抽，少许盐，炒熟，然后拿出来。
3. 少许热油，然后炒辣椒葱等配料，放入少许盐，在粉条放入，倒酱油，老抽，炒两下，然后把炒好的肉放入搅拌均匀，出锅。
方法/步骤
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粉条提前用温水浸泡
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肉切成肉片用盐、生抽、黄酒、油腌制十五分钟
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包菜切成小块状
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葱切成葱花，小米辣切成丁状
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粉条对半剪开泡到有点膨胀即可
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锅内放油烧热，放入肉片
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肉片快速翻炒至发白盛出备用
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将粉条放入锅内翻炒
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加入适量水，加入适量生抽少许老抽和盐调味
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煮一会之后加入包菜一同翻炒
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最后放入肉片一同翻炒至入味汁干即可出锅
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装盘撒上葱花和小米辣，一道美味的粉条炒肉就完成了。
