1、选地整地
由于油麦菜对环境的适应能⼒⽐较强，所以对⼟地的要求并不是特别的严格，可以说只要是⼀块⼟地加之细⼼⼀点的照顾它都可以长的很好。但在整地时要注意，尽量的深耕，并且要施好基肥，它对⼟壤的肥沃程度有⼀定的要求，所以基肥基本上是以农家肥为主，但是同时要结合尿素、磷酸⼆铵、硫酸钾以及复合肥搅拌均匀撒好肥再进⾏耕地。
2、播种育苗
播种最好选在下⾬之后，不然就要进⾏⼈⼯浇⽔，⾸先要⼟地浇湿，然后将油麦菜的种种⼦撒⼊，再种⼦表⾯撒上⼀层农家肥，也就是家畜的便便，最后撒上⼀层细⼟进⾏掩种，如果温度还不是特别⾼，可以盖上⼀层薄膜进⾏催芽，等到百分之⼋⼗的都已经长出幼芽就要及时的将薄膜揭开，不然会将幼苗烧坏。
3、科学定植
⼀般发芽后五六天的样⼦就可以开始进⾏定植了，⼀般株与株之间的间隔是⼆⼗厘⽶左右，⾏与⾏之间的距离为⼗五公分。以这个间隔进⾏定植的话油麦菜的产量会⽐较⾼，同时也预防了⼀些因密度⽽造成的疾病。
4、⽥间管理
⽥间管理也就是在油麦菜的⽣长期间对⽥间⽔分、养分的把控。油麦菜的⽣长过程需要⼤量的养分，⼀般要进⾏三次施肥，在油麦菜有五六⽚叶⼦的时候要进⾏⼀次施肥，第⼆次施肥是在油麦菜长到⼆⼗厘⽶的时候，第三次施肥是在油麦菜长的差不多可以收获的时候进⾏最后的⼀次催长。⼀般施肥的⽅式是将磷酸⼆氢钾或者其他叶⾯肥兑⽔后进⾏叶⾯喷施的⽅法。
5、⾍害预防
油麦菜最常见的病症就是霜霉病，最容易出现的害⾍及时叶⼦⾍。霜霉病我们⼀般使⽤普⼒克或者甲霜灵锰锌可湿性粉剂进⾏防治，⽽叶⼦⾍是⽐较可恶的存在，⼀般⽤蝇螨净乳油喷杀，如果是⼩⾯积种植的话就可以⾃⼰动⼿抓⾍，这样蔬菜会⽐较环保。
6、适时采收
采收的时间⼀定要及时，如果是⾃⼰吃的话可以提早采收，那时的叶⼦⾮常的鲜嫩，但如果是卖的话⼀般是在油麦菜长出⼗五到⼆⼗⽚叶⼦的时候进⾏采收。
