胡萝卜可以保存一周左右,等到一周过后胡萝卜本身的水分就会开始减少,如果放置二十天左右的时候胡萝卜就变成胡萝卜干了。一般来说,储存胡萝卜的话建议放在冰箱的冷藏室当中,温度接近零度最好,但不要让胡萝卜结冰受冻,这样就不能再吃了。