据1992年梅县地方志办公室统计资料，梅县（今梅江区和梅县区两个市辖区）依人口由多至少排列的前100个姓氏如下：
李、张、黄、陈、刘、钟、叶、杨、曾、谢、温、林、吴、罗、梁、王、廖、丘、古、赖、何、邓、余、侯、朱、邹、熊、郭、肖、洪、宋、户、潘、徐、黎、凌、沈、周、蔡、巫、管、饶、蓝、彭、江、范、卜、胡、许、曹、冯、房、汤、伍、池、姚、吕、孙、章、高、翁、杜、魏、利、夏、幸、邱、傅、赵、涂、阙、庄、申、龚、俞、童、戴、程、白、唐、田、薛、麦、苏、危、欧阳（复姓）、葛、詹、颜、马、柯、练、陆、方、石、连、万、刁。
梅州跟全国其实一样，都是张 李 王 这种姓比较多，占了大多数，还有吴，陈，曾，刘，黄。
叶虽说是梅州人，但是叶姓远比前面这些大姓千，还有朱，邹，蔡，邱，丘，这些姓，其实数量也大，其实梅州还有少数民族姓，比如彝族，彝姓，也有复姓，欧阳，上官，温俊。这种复姓是冷门姓。
