黄瓜鸡蛋包子馅料的调制步骤如下：
准备原料：黄瓜、鸡蛋、葱、食盐、香油、食用油、清水、面粉。
鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水搅拌均匀。
起锅热油，油热后倒入鸡蛋液炒熟，鸡蛋盛出晾凉后切碎，葱切碎。
黄瓜洗干净切成细丝，放在大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制一会，直到出水分，捞出黄瓜挤掉水分备用。
把黄瓜放在大碗中，倒入适量食用油搅拌均匀，继续倒入鸡蛋、食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。
这样，美味的黄瓜鸡蛋包子馅就做好了，祝您用餐愉快。
黄瓜鸡蛋馅的包子调馅方法如下：
1. 准备材料：黄瓜、鸡蛋、虾仁（可选）、面粉、酵母、盐、五香粉、鸡精、葱姜末、花生油等。
2. 面粉中加入酵母和白糖，搅拌均匀。然后加入 300 克温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
3. 将黄瓜去皮擦成细丝，加盐腌制出水分，挤出水分备用。
4. 鸡蛋打散，加盐炒熟，放凉备用。
5. 将放凉的鸡蛋、黄瓜丝、虾仁（可选）、五香粉、鸡精、葱姜末放入盆中，搅拌均匀。
6. 加入适量花生油，搅拌均匀，使馅料更加湿润可口。
7. 将醒发好的面团分成若干份，擀成包子皮。
8. 在皮子上放入适量的黄瓜鸡蛋馅料。
9. 包成包子，将包子褶皱朝上，美观即可。
10. 将包好的包子放入蒸锅中，再次醒发约 10 分钟。
11. 冷水上锅，开火蒸 15 分钟，待包子熟透后即可出锅。
按照这个方法制作的黄瓜鸡蛋馅包子，口感鲜美，营养丰富，值得品尝。
