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紫甘蓝可以生吃吗(紫甘蓝生吃有什么坏处吗)

紫甘蓝可以生吃吗(紫甘蓝生吃有什么坏处吗)

更新时间:2024-05-17 17:58:59

紫甘蓝可以生吃吗

1 可以生吃

2 紫甘蓝是一种蔬菜,属于十字花科,其叶子和茎都可以食用,可以生吃,但要注意清洗干净。

3 此外,紫甘蓝也可以用热水焯一下,或者焯熟后再加入凉拌中,口感更好,也更利于消化吸收。

可以生吃。

紫甘蓝是包菜的一种,富含叶酸、维生素、膳食纤维、花青素以及矿物质等,生吃可以补充这些营养成分,同时还有助于延缓衰老、保护视力以及调理肝脏等。

紫甘蓝经过高温炒、煮后营养结构会遭到破坏,少部分营养成分会流失,所以紫甘蓝生吃比熟吃营养价值更高。

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