干豆角丝 200克
粉条 适量
肉丝 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
味精 适量
干豆角丝放入凉水锅中烧开
大约二十分钟左右,豆角丝能用手掐断就可以了
洗净备用
干锅入油,七成热时,放入肉片,去血色,放入葱姜蒜,花椒,酱油。
放入豆角丝。翻炒几下
放入粉条。
把粉条埋在豆角里面,放适量盐,加水,没过菜。
炖10多分钟,粉条熟烂,留有少量的汤汁更好。喜欢吃辣可以放入辣椒。
放入味精,即可出锅了。
这道菜我做的最多,将干豆角用温水泡开,锅热放油,油开后放入泡好的干豆角爆炒五分钟,添上适量的温水,把粉丝放进去炖八分钟,香喷喷的干豆角炖粉丝就做好了,再放上点香菜葱出锅即可。味道特别好吃。