食材：干豆角丝适量、粉条适量、肉丝适量、干辣椒适量、酱油适量、味精适量。
做法是：
一、将干豆角丝放入锅中煮，煮二十分钟，然后把豆角丝洗净备用。
二、在干锅中放入油，油七成热时，放入肉片，去血色，放入葱、姜、蒜、花椒、酱油。
三、放入豆角丝并翻炒，放入粉条。
四、把粉条埋在豆角丝里面，并放盐、加水。
五、炖十分钟，并留有少量的汤汁，放入鸡精，即可出锅。
先将干豆角丝用冷水泡软洗净 放一边，将切好的肉片，稍多放点油用葱姜蒜爆香，放入肉片爆炒，在搁点花椒生抽耗油，放点热水 ，把泡好的豆角放里炖，六成熟时，再搁粉条盐，炖熟为止。
