水菱角的做法配方与比例（水菱角的配方及做法）

水菱角的做法配方如下：

盆中清水，调入少许食盐、面粉，将菱角倒入浸泡20分钟左右，用牙刷将菱角仔细刷洗后，冲洗两遍，备用。

姜切片，八角、丁香、花椒、桂皮、香叶、干红椒装入卤料包。

锅中倒入洗净的菱角，放入姜片及卤料包，注入清水没过菱角，调入食盐，大火烧开，转中火煮15分钟，关火，焖30分钟左右即可。

以上就是水菱角的做法配方，建议按照以上步骤进行操作，祝您用餐愉快。