腌制蒜苔时,可以加入少量醋或柠檬汁,这样可以保持蒜苔的绿色。另外,腌制时要注意控制时间和温度,不要过长时间腌制或过高的温度,以免影响颜色。
存储时也要放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和潮湿,这样也有助于保持蒜苔的绿色。
撒少许盐就可以保持绿色。
腌蒜苔是一道以蒜苔为主料制成的特色美食,酸辣脆爽,佐粥下饭都是极好的。
将新鲜蒜苔清洗干净,切成小段,撒少许盐,腌出多余的水分,再将调料,水,生抽,白糖醋倒入蒜苔中,腌制一天就可以吃了
腌制蒜苔时,可以加入少量醋或柠檬汁,这样可以保持蒜苔的绿色。另外,腌制时要注意控制时间和温度,不要过长时间腌制或过高的温度,以免影响颜色。
存储时也要放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和潮湿,这样也有助于保持蒜苔的绿色。
撒少许盐就可以保持绿色。
腌蒜苔是一道以蒜苔为主料制成的特色美食,酸辣脆爽,佐粥下饭都是极好的。
将新鲜蒜苔清洗干净,切成小段,撒少许盐,腌出多余的水分,再将调料,水,生抽,白糖醋倒入蒜苔中,腌制一天就可以吃了