1、主料：鲜面条300克、里脊肉30克、胡萝卜30克、圆白菜100克、盐3克。
2、辅料：食用油5毫升、圆葱10克、生抽5克、耗油3克。
3、做法：（1）清水煮沸，下面条，煮熟后捞出。（2）锅中倒油，倒入里脊肉大火翻炒。
（3）倒入圆葱、胡萝卜、圆白菜、生抽、蚝油、盐。（4）倒入煮好的面条，大火翻炒出锅。
首先准备好配料，分成四个步骤就可以了主料 2种
干面条
300g
鸡蛋
2个
辅料 5种
土豆适量西红柿适量大葱适量生抽适量食盐适量
1、准备食材，土豆切小块，大葱切成葱花，西红柿褪皮，切块
2、鸡蛋打散，锅内摊成饼，炒锅热油，下入土豆和西红柿，最后下葱花，加少量水，煮一下，面条下入沸水中煮，快熟时捞起。
3、面条沥干水，面条放入杂蔬中，翻炒，加入食盐，生抽调味。
4、炒面出锅，将蛋饼铺在炒面上，就可以食用了。
