准备原料：
手擀面 (300g)、鸡蛋 (200g)
西红柿、豆芽、青菜、葱蒜各种调料 适量
具体步骤
1/3
锅中烧水水开后下入手擀面煮熟捞出，过凉水备用。
2/3
另起一锅热油倒入鸡蛋液，炒熟炒散装入盘中备用。锅中留少许油，下入葱蒜爆香，再下入西红柿，炒匀炒出汤汁，再下入豆芽青菜，加少许蚝油和老抽，炒匀炒香。
3/3
下入面条，加少许盐鸡精调味，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
第一步适量的面粉加食量的水搅拌，成为絮状后搞成面团醒20分钟
第二步用擀面仗擀面条，擀好后切成均匀的面条
第三步把鸡蛋打散放入碗中，锅中烧油倒入鸡蛋液，炒金黄
第四部把西红柿洗干净切成小块锅中倒油炒葱姜蒜和西红柿，炒出汤汁后加入炒好的鸡蛋
把煮好的面倒入炒好的鸡蛋西红柿中完美
