1:把剥好的蒜瓣捣碎，放一点点鸡精和少许食用盐，在充分和匀。
2:把香菜切成碎沫放入碗中，再把蒜泥加进来
3:再加一点生抽，多放一点醋，最后淋入芝麻油，充分拌匀就可以了，简简单单的一款蒜泥香菜料碗就完成了，如果能吃芥末的，在放一丢丢芥末风味更佳
材料：香菜5棵、小米辣4个、杭椒2个、嫩姜1块
调料：生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、花椒油1勺、芝麻油半勺
步骤:
1、小米辣、杭椒、嫩姜切碎
2、准备好调料：生抽、蚝油、白糖拌匀，加入一点花椒油、芝麻油
3、卤牛肉切片，和辣椒碎放进锅里稍微炒一下
4、炒好的牛肉和辣椒碎一起放入调料碗里，再加入切碎的香菜
