主料:
墨鱼爪300g
辅料:
蒜5瓣、 姜10g 、柿子椒4g 、食盐3g、 元贞糖5g、 料酒3ml
做法:
步骤1
将墨鱼爪切成小条，用料酒拌匀去腥。
步骤2
油菜帮子和丝瓜洗净备用。
步骤3
蒜切片，姜切丝，葱切花。
步骤4
锅内下油烧热后下葱姜蒜和辣椒翻炒。
步骤5
冒出香味后，下墨鱼爪翻炒。
步骤6
墨鱼爪断生后，下油菜帮子和丝瓜段，撒上白糖。
步骤7
翻炒几下，放盐，再翻炒几下即可。
起锅烧油，油热下入葱姜炒香，接着倒入处理好的乌贼爪翻炒片刻，再倒入适量料酒、生抽、蚝油和开水，将锅烧开下入金针菇，烧开后将其全部盛出，锅中留汤汁再下入萝卜、芋头和盐烧开，准备一个火锅的空锅放入米粉，倒入烧开的萝卜和芋头，然后放入生菜和番茄片，再把烧好的乌贼放入，然后边烧边吃即可
