步骤/方式1
茄子上锅蒸15分钟
步骤/方式2
将蒸好的茄子撕成条状
步骤/方式3
碗中加入少许葱花，芝麻，蒜末，辣椒面
步骤/方式4
加入一勺生抽一勺耗油少量代糖搅拌均匀
步骤/方式5
番茄茄子和佐料全部倒入碗中拌匀
步骤/方式6
一碗超级下饭的腌茄子番茄就做好了。
步骤/方式1
腌西红柿用料
步骤/方式2
西红柿洗干净。
步骤/方式3
开口切十字，放到热开水浸泡几分钟，剥皮好轻松。
步骤/方式4
西红柿切块。
步骤/方式5
西红柿放碗里，倒入砂糖腌制一会就可以吃了。
步骤/方式6
腌茄子用料
步骤/方式7
准备一斤小茄子。
步骤/方式8
准备一包黄豆酱。
步骤/方式9
茄子去蒂，洗干净后加入盐，用手抓匀。
步骤/方式10
待茄子颜色变深变软后，进行下一步。
步骤/方式11
茄子不用洗，加入鲜酱油，糖，以及黄豆酱，搅拌一下，放入冰箱冷藏，一般一天就能吃，两天味道最好。
步骤/方式12
完成。
