快速发面的正确方法包括使用温水和酵母，将面粉和盐混合后加入水和酵母搅拌至光滑且有弹性的面团。
然后将面团放入保暖的环境进行发酵，直到面团膨胀为止。
接着将面团揉成所需形状，再次放入温暖的环境中进行最后的发酵。
最后就可以放入预热的烤箱中进行烘烤。遵循这些步骤能够确保快速发面的正确制作。
发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。快速发面的方法有很多，以下是几种常见的方法：
加酵母和白糖：在发面时，可以加入适量的酵母和白糖，这样可以加快面团的发酵速度。白糖可以为酵母提供养分，促进酵母的繁殖和发酵。
用温水和面：在和面时，可以使用温水，这样可以使面团更加柔软，也可以加快面团的发酵速度。
放在温暖的地方：在发面时，可以将面团放在温暖的地方，如阳台、暖气旁边等，这样可以加快面团的发酵速度。
加白醋：在发面时，可以加入适量的白醋，这样可以使面团更加松软，也可以加快面团的发酵速度。
加啤酒：在发面时，可以加入适量的啤酒，这样可以使面团更加松软，也可以加快面团的发酵速度。
需要注意的是，在使用快速发面法时，要注意控制好发酵的时间和温度，以免面团发酵过度或发酵不足。同时，在发面时，要注意卫生，避免细菌污染。
