虎皮蛋糕不出虎皮的原因

烤炉温度达不到，或者是在分离蛋黄和蛋白的时候没有分离干净，导致无法出现虎皮。第一步就是要把蛋白和蛋黄分离好，并且把蛋清全部搅好。再把炉子的温度升高。