虾皮芝士焗红薯是一道美味的烤菜，下面是制作步骤：
所需材料：
* 红薯2个
* 虾皮适量
* 芝士适量
* 橄榄油适量
* 盐适量
* 黑胡椒粉适量
步骤：
1. 将红薯洗净，切成均匀大小的块状。
2. 在一个大碗中加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将切好的红薯块放入碗中，用手把每个红薯块都沾上调料。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将沾好调料的红薯块放在上面。
5. 撒上适量的虾皮和芝士。
6. 预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到红薯熟透即可。
温馨提示：
1. 如果喜欢更甜一些的味道，可以在调料中加入一些蜂蜜或糖。
2. 如果不喜欢芝士太多，可以减少芝士的用量。
1.红薯洗净后对半切开
2.用蒸锅将红薯蒸熟，用勺子将红薯肉挖出并捣成泥，红薯皮需保持完整
3.在红薯泥中加入淡奶油、细砂糖、黄油，搅拌均匀
4.将搅拌均匀的红薯泥重新装入红薯皮中，表面铺上芝士，放在烤架上备用（先不放入烤箱）
5.烤箱180℃，上下温烘烤20分钟
