粘米粉 50g
糯米粉 50g
水 80g
鸭蛋黄 4个
糖 一小勺
做法步骤
1、鸭蛋黄压碎，挖上一小勺糖拌匀
2、粉类过筛
3、加入水揉成不粘手的面团
4、手上沾油，取20克一个面团压扁
5、挖一勺蛋黄，大概6.7克吧
6、收口整形，依次做好放在抹了油的盘子上
7、锅内烧开水，下入年糕，
8、煮到漂浮起来再转小火煮个3.5分钟就可以啦
【主料】：糯米粉75g 粘米粉75g 咸蛋黄5个
【辅料】：水125-150ml
步骤：
1.干料和水揉成不粘手的面团，水的用量视情况增减
2.咸蛋黄碾压细以后加一勺糖继续碾匀
3.咸蛋黄搓成8-10g的剂子，面团搓成20g/个
4.手掌抹油，面团剂子按扁，用虎口包入蛋黄
5.整形，放置在抹过油的盘子上
6.开水下锅煮熟，浮起就好啦
