雪燕树生长到一定程度(一般是五六年),要先给树打洞。打洞后须等待几天,雪燕树开始产燕。每棵树3天也只能产1克雪燕,产量稀少。且每年仅7~12月产雪燕。得来确实不容易呢!
最后将阴干的雪燕收集起来,挑拣祛除杂质,就得到了可以食用的雪燕了。