食用蜗牛的养殖前景和销路并不被业内看好。食用蜗牛在国内并不被广大消费者所接受，属于小众的消费品，中国人自古以来就没有食用蜗牛的习俗，建议谨慎入行。
蜗牛养殖效益高：例如用一个20平方米的房子，进行室内饲养，首先饲养种蜗牛100只，实行立体货架式养殖，可发展到近60000多只蜗牛以上的数量，以上数量除存栏部分蜗年作半成品外，年产值可达4万元，可获纯利润3.5万多元。如养殖客商第一次以“创业型”合作则可大幅度增加成品销售量，利润可成倍增长。
在我国，各大星级酒店都有蜗牛这道菜，餐饮行业急需蜗牛种源。而蜗牛本身的粘液具有滋润皮肤的天资功效，将蜗牛液制成美容化妆品，定有一个巨大的市场潜力，蜗牛的消化腺中能提取蜗牛酶，蜗牛酶可作为溶解细胞壁的生物制剂，已越来越广泛地应用于细胞生物学和遗传学的研究其功效是显而易见的。
