食材：鸽子1只、姜片适量、天麻适量、枸杞适量、料酒适量。
做法：
1、鸽子清理好，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净；
2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子；
3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂；
4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
枸杞20粒党参2根黑枣(有核)6颗葱1段姜3片料酒15克食盐4克水适量
步骤1
山药洗净，切片
步骤2
枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水
步骤3
烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜
步骤4
再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅
