选对胡萝卜很重要，要选那种颜色很鲜艳的胡萝卜，胡萝卜洗干净切成小块， 然后用破壁机榨汁，把汁儿倒出来再根据面粉的多少加冷水 ，里面一定要加盐，最好再滴几滴油，然后一把搅拌一边加胡萝卜汁水 ，然后用手和成一个光滑的面团，这样子的面，无论擀面条还是包饺子包子，都看上去特别赏心悦目，食欲大增????
用胡萝卜和面首先要将红萝卜蒸熟，然后轻柔成胡萝卜你泥，再加入面粉，温水和面，要是蒸馒头要家酵母发酵，要是做面条水饺要加一点盐，这样和面更有劲，吃起来更筋道。饺子馅要根据个人的口味来调，可以调肉馅，素馅水饺。天气变冷，回到家暖暖的吃上一顿热水饺，幸福无比！
