怎么让炸丸子变圆（炸丸子怎么才能成圆形）

想让炸出的丸子变圆也是有计巧的。首先把馅料切碎加入五香粉盐和味精等调料，再加入适量的面粉或电粉，使馅料粘稠上劲。

起油锅五成热，把馅料从左手攥成一个圆型中剂出，一个一个放进油中炸致表面金黄，一个个圆圆丸子就可以出锅了。

人的左手虎口，呈圆形，用其挤出的丸子形态圆，大小均匀，品相好看。

炸丸子配料十分重要，不仅要调好味道，而且还要年稠，炸出的丸子不裂缝。