夏天晚饭可以做凉拌菜，简单好吃。
1.夏天晚饭可以做凉拌菜。
2.夏天气温高，人们胃口不太好，喜欢吃清淡爽口的食物，而凉拌菜恰好符合这些要求。
凉拌菜可以尽可能保留食材的营养和口感，并且简单易操作。
3.做凉拌菜的食材有很多选择，也可以加入肉类或海鲜等食材进行搭配，不同的酱料也能调出不同的味道，可以根据自己的口味进行搭配，制作出营养丰富、口感上佳的凉拌菜。
关于这个问题，以下是一些夏天晚饭的简单又好吃的建议：
1. 凉面：用凉水煮好的面条，加上黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜，拌上酱料，清爽可口。
2. 冷拌菜：可以用西红柿、黄瓜、豆腐等配上酱料拌凉吃，或者用凉拌黄瓜、凉拌莴笋等作为配菜。
3. 凉拌粉丝：用凉水泡发的粉丝，加上香菜、豆芽、胡萝卜等蔬菜，拌上酱料，清凉开胃。
4. 烤串：可以用鸡肉、牛肉、羊肉等肉类或者蘑菇、茄子、玉米等蔬菜串起来烤，配上啤酒或者果汁，非常适合夏天晚上的聚会。
5. 火锅：虽然是热菜，但是夏天晚上吃火锅也是很受欢迎的，可以选择清淡的汤底，再配上海鲜、肉类和蔬菜，既营养又美味。
