竹笋20厘米左右挖最好吃
晾晒干竹笋
大楠竹笋,去外壳皮后,用大锅烧水,将新鲜竹笋焯水煮熟;
整只竹笋摆放在木板(大门板)上,特别大的笋子可以切开2半,铺满一层,然后在上面再盖一块木板,可以在铺一层竹笋,盖盖木板,然后压上重石;
经过1-2天挤压,笋子变得非常薄了,拿出来晾晒。晒干后就成了干笋。这种干笋适合存储,经久不坏。
竹笋十五厘米采挖最好吃
竹笋20厘米左右挖最好吃
晾晒干竹笋
大楠竹笋,去外壳皮后,用大锅烧水,将新鲜竹笋焯水煮熟;
整只竹笋摆放在木板(大门板)上,特别大的笋子可以切开2半,铺满一层,然后在上面再盖一块木板,可以在铺一层竹笋,盖盖木板,然后压上重石;
经过1-2天挤压,笋子变得非常薄了,拿出来晾晒。晒干后就成了干笋。这种干笋适合存储,经久不坏。
竹笋十五厘米采挖最好吃