青椒炒黄牛肉（青椒炒黄牛肉的做法）

1、牛肉切片

2、备好青椒块、小葱段、大蒜块

3、牛肉加入盐、酵母、胡椒粉、鸡精、淀粉，再倒一勺生抽、一勺蚝油

4、抓拌均匀，腌制5-10分钟

5、锅内倒油加热，等油冒烟，加入牛肉

6、开大火把牛肉翻炒几下，倒入备好的青椒、大蒜、小葱，翻炒均匀即可

大青椒五个清洗干净去掉青椒籽，切成片。黄牛肉要黄瓜条肉200克，切成薄片。加入淀粉食用盐，鸡蛋清抓拌一下。

锅热放油，放葱，姜末炒香，倒入黄牛肉，滑炒，炒到肉变色出香味后，再倒入青椒快速翻炒，出锅前加入海鲜酱油，食用盐即可。