营养价值是能够为机体提供丰富的胶原蛋白，当胶原蛋白丰富的时候，能够让皮肤的弹性增强，由此能够起到很好的美容的效果。
鱼汤当中含有丰富的含氮的物质，味道鲜美，所以它能够很好的刺激味蕾，让食欲增强，进而起到开胃的作用。
在熬制鱼汤的过程当中，很多蛋白质和含氮物能够析出到汤液当中，当喝鱼汤的时候，也能够起到很好的补充氨基酸的作用，对于提高体内蛋白质的含量、增强机体免疫力，鱼汤同样能够发挥出积极的营养价值。
1.蛋白质：黄鱼富含高质量的蛋白质，可以提供人体所需的必要氨基酸。
2.脂肪：黄鱼肉中的脂肪含量较低，但却是必需的脂肪酸的重要来源。
3.维生素：西红柿富含丰富的维生素C和维生素E，黄鱼则富含维生素A、维生素D和维生素B族等。
4.矿物质：黄鱼和西红柿中含有大量的钙、磷、钾、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康、血液循环等。
因此，黄鱼西红柿汤是一道既美味又营养的汤品。
