一天左右能吃。
做法如下：
准备食材：青萝卜、蒜、小米椒、盐、生抽、陈醋、冰糖、花椒粒、八角、香叶、桂皮。
做法步骤：
1，将萝卜洗净去头去尾，切成薄片，放入大碗中，加一大勺盐和少许白糖拌匀，腌制30分钟后，用凉开水冲洗两遍，攥干水分后放入碗中备用。
2，大蒜切片，小米椒切小段。
3，锅中不加油，放入八角、桂皮、香叶和花椒粒，小火炒出香味。倒入120克生抽，60克陈醋，8粒冰糖和适量清水煮开晾凉。
4，将料汁倒入碗中，加入蒜片和小米椒拌匀，密封起来，放入冰箱冷藏3个小时即可食用啦！
萝卜腌制30天可以吃，而且腌制萝卜必须用白萝卜放入冰糖，米醋，黄酒还有白酒，盐生抽米醋，泡椒腌制1个月再打开食用
