蜂蜜的保质期一般为1年半至2年,但纯正的蜂蜜保质期可以无限长。蜂蜜本身具有非常强大的抗菌能力,只要妥善的保存,它不会腐败变质。纯正的蜂蜜,不含添加剂成分,蜂蜜浓度很高,可长期保存。蜂蜜放冰箱冷藏,能防止酵母菌生长繁殖,保存时间更长。