死面大饼放什么添加剂

死面的大饼不放添加剂。死面的又不用让面发酵起来，所以不用放添加剂。如果想吃的话可以放些小苏打粉。我一般在家烙饼死面的最多就用开水烫一半的面，苏打面饼不咋的吃，毕竟他是添加剂。

死面的饼还有一种烫面饼，烫一多半熟面，在用凉水和面，烙出的饼带一点甜口，特好吃