当前位置:首页>维修大全>综合>

五香酥青豌豆怎么做(五香鲜豌豆最正宗的做法)

五香酥青豌豆怎么做(五香鲜豌豆最正宗的做法)

更新时间:2024-05-16 19:45:52

五香酥青豌豆怎么做

主料:青豌豆500克

辅料:盐少许

— 烹饪步骤 —

1· 选用青豌豆,挑出杂质及坏的豆粒,稍微用水冲洗一下,沥干备用

2· 小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出

3· 准备适量盐,依据个人口味,少许开水化开喷入锅中,大火不断翻炒,使盐粒均匀裹在豆粒上

4· 装到容器里面,冷置,即可食用

主料  青蚕豆250g 洋葱1个  

辅料  油适量  盐适量  糖适量  面粉适量  

步骤  

1.干蚕豆提前一天用温水泡上  

2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂,把外皮剥掉  

3.剥好的蚕豆放入网篮中控一下水  

4.倒入碗中,放入糖、盐和一个鸡蛋  

5.充分搅拌均匀,让糖溶化,蛋液均匀的裹在豆子上  6.放入适量的面粉,面粉的量以把蛋液吸收并能均匀包裹蚕豆为宜  7.搅拌,让面粉裹满豆子  

8.把裹着面粉的蚕豆放在案板上,用手再滚动按压一下,这样保证裹上的面粉不会脱落  

9.油温4成热,入锅中小火炸至金黄色,豆子能飘起来就可以了  10.炸好的蚕豆,香酥可口

更多栏目