1、把各种废水果放在瓶子内。将各种水果废料塞入瓶口，加水。
2、发酵。放置于阴暗处进行发酵，注意每天放气。
3、不断加入废水果持续使用。可以不间断的加入果皮等水果废料，可以持续用，持续加。
4、经过一段时间。大概七天为一个周期，这样就变成了酵素，是非常有用的洗洁精，顽固污渍一会儿就去掉了（要注意不要让其发霉）。
利用水果果皮制作环保酵素以代替化工洗洁精。
一、水果果皮洗净晾干，然后切碎，与红糖、水按照3:1:10的比例混合，再将其装入到可膨胀的容器中，密封放置阴凉处发酵3个月。
二、制作酵素的容器，可采用塑料瓶、油壶、胶桶、瓷器、陶缸等，但玻璃或金属容器不能用，因为发酵过程中会产生气体，而用玻璃或金属瓶容易发生爆炸。值得注意的是，酵素原料在装入容器时，要保留30%的空间，留以发酵。
三、接下来，就是等待酵素原料的分解和发酵。发酵过程中，酵素也需要细心照料。“第一个月，每天必须揭开盖子给酵素放气并进行搅拌，让浮在表面的垃圾浸在液体中；第二个月和第三个月每隔几天或十几天打开盖子放气，观察酵素发酵情况。
三个月后，环保酵素就做成了，这样以后洗碗就可以确保家人健康，也不会污染环境了。
