凉拌剥皮花生米的做法（凉拌去皮花生米的正宗做法）

主料：花生50克、大蒜5瓣。

辅料：生抽一勺、醋一勺、白糖半勺、鸡精半勺、芝麻油一勺。

步骤：

1、把花生米脱皮；

2、大蒜剥皮洗净；

3、大蒜剁成蒜泥待用；

4、取空碗，放入蒜泥、生抽、醋、糖、鸡精搅匀；

5、把调好的调料倒进花生米碗中；

6、搅拌均匀，淋上芝麻油即可。

把大蒜捣成泥，调味达美，调汁拌花生米，西芹是一道不错的小凉菜