1；先将洗净的白萝卜刮去外皮，用擦丝器擦成细丝
2；萝卜里放入一点食用盐，搅拌均匀后腌制一会
3；取一个小碗放入两个鸡蛋，用筷子打散打成蛋液
4；把腌好的萝卜用力挤干水分，再分次倒入鸡蛋液，搅拌均匀
5；萝卜里再分次倒入玉米粉，直到搅拌至全部散开的状态就可以了
6；笼屉中放入一个湿的笼布，倒入上搅拌好的萝卜丝
7；锅中加水烧开，放入笼屉盖上盖子，上锅蒸20分钟
8；准备一些料汁，大蒜去皮，放入少许的食用盐，捣成蒜泥
9；取出放入碗中，倒入两勺生抽，一勺米醋，两勺自制的辣椒油，放入切好的香菜末，搅拌均匀
10；取出蒸好的萝卜丝，用筷子抖散，取出装入盘中
11；淋上之前准备的料汁，美味即成。萝卜这样做非常的好吃，口感香软，有玉米面的香味，也有萝卜的甘甜还有鸡蛋的营养。
主料
白萝卜一段
辅料
面粉3勺
花生油适量
盐适量
青椒适量
香油适量
陈醋适量
红椒适量
蒸白萝卜丝的做法步骤
1.白萝卜洗净去根部。
2.擦成细丝。
3.适量油拌匀。
4.3勺面粉，拌匀。
5.拌好的萝卜丝。
6.上屉大火蒸六分钟。
7.蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀。
8.锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜蒜，麻椒炒香，关火。再倒入一点生抽。
9.倒到蒸好的萝人丝上，拌匀即可。
